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Am letzten Tag im Jahr tischen wir nochmal groß für euch auf. Statt à la carte gibt es ein festliches Buffet!

HAPPY NEW YEAR – STADTCAFÉ SILVESTER BUFFET

Zum Aperitif  

Lillet blanc mit Eis Himbeere und Schweppes Wild Berry
Crodino mit Apfel Secco

Vorspeisen 

Vitello tonnato / Kalbfleisch in einer Thunfischsauce mit Kapern und rosa Pfeffer
marinierte Lachsforellenfilets süß sauer im Ingwer Wurzelsud
geschmorter Fenchel mit Karotten, Lauchzwiebeln und Granatapfelkerne
gebratene Gemüse-Antipasti – Pilze, Paprika, Zucchini, Fenchel, Karotten
Wraps mit Räucherlachs, Honig-Senfsauce und Rucola
Auberginenröllchen mit Frischkäse, Kräuter und getrockneten Tomaten
Semmelknödel Carpaccio mit Speck, Lauchzwiebeln und Kürbiskernöl
Rote Beete mit Apfel-Meerrettich und Himbeeressig

Hauptgerichte 

CTM -  Chicken Tikka Masala mit Joghurt, Mandeln und Basmatireis
Fischcurry mit Seeteufel, Garnelen, Lachs und Muscheln
Rib Eye Steak im ganzen gebraten mit salsa verte und mojo rojo
Maishähnchenbrust mit Ratatouillegemüse und Cous Cous
Gemüsecurry mit hausgemachtem Paneerkäse und Kichererbsen

Dessert

Mousse au chocolate mit Chili und Kardamon
Creme brûlée mit Zuckerkruste und Knallbrause
Panna Cotta mit Grieß und Zwetschgenröster
Orangentiramisu mit Mascarpone und Grand Manier

Käse vom Brett mit Oliven, Trauben, Balsamicozwiebeln und Brotauswahl

Mitternachtssekt vom Bio Weingut Hemer

PREIS PRO PERSON für Aperitif, Buffet, Käse, Sekt und Musik / DJ 48,00 €